格力空调的变频和定频主要通过其工作方式和功能特点来分别。

首先，从工作方式上来看，变频空调和定频空调的核心区别在于压缩机的工作频率是否可调。变频空调的压缩机可以根据室内温度的实际需求，自动调整工作频率，从而达到节能和舒适的效果。而定频空调的压缩机则只能以固定的频率工作，无法根据实际需求进行调整。

其次，从功能特点上来看，变频空调具有更强的适应性和舒适性。由于可以自动调整工作频率，变频空调可以更快地达到设定温度，并且在达到设定温度后，会以较低的频率维持室内温度，从而减少能耗，同时避免室内温度的剧烈波动，提供更舒适的环境。相比之下，定频空调在达到设定温度后会直接停机，待室内温度偏离设定温度后再重新启动，这种方式不仅能耗较高，而且会造成室内温度的波动。

举个例子来说明，假设在一个炎热的夏天，室内温度高达35摄氏度，我们设定空调温度为26摄氏度。如果是变频空调，它会快速制冷，使室内温度迅速降低到26摄氏度，然后降低工作频率，维持室内温度在这个设定值附近。而定频空调则可能在达到26摄氏度后停机，待室内温度上升到一定程度后再重新启动，这样就会造成室内温度的波动，影响舒适度。

总的来说，格力空调的变频和定频主要通过其压缩机的工作方式和功能特点来区分。变频空调以其节能、舒适的特点，越来越受到消费者的青睐。