厨具的种类主要包括：烹饪用具、餐具、厨房电器和储存用具。

一、烹饪用具

烹饪用具是厨具中最为核心的部分，主要包括炉灶和烹饪相关的锅具。如炒锅、煎锅、蒸锅、砂锅等。这些锅具用于炒菜、炖煮、蒸制等烹饪过程，是制作美食不可或缺的工具。

二、餐具

餐具是日常饮食生活中用于盛放食物的器具，包括碗、盘、杯子、刀叉、筷子等。这些餐具不仅实用，还承载着一定的文化特色，如中餐的筷子、西餐的刀叉等。餐具的种类繁多，材质也各异，有陶瓷、不锈钢、塑料等。

三、厨房电器

随着科技的发展，现代厨房中出现了许多电器产品，如电饭煲、电磁炉、榨汁机、烤箱等。这些厨房电器大大简化了烹饪过程，提高了烹饪效率，同时也带来了更多的烹饪可能性。

四、储存用具

储存用具主要用于存放食材和厨具，如橱柜、冰箱、食品储存容器等。这些储存用具能够保持厨房的整洁，确保食材的新鲜，提高烹饪工作的效率。

综上所述，厨具的种类繁多，从烹饪到储存都有各自不同的工具。随着生活水平的提高和科技的进步，厨具的种类和功能也在不断地丰富和完善，以满足人们日益多样的烹饪需求。